Từ khóa: mien

Đờn ca tài tử Miền Tây Nam Bộ là một nét đặc sắc rõ nét trong đời sống tinh thần của người dân miền Tây Nam Bộ. Và cũng là một dòng nhạc dân tộc của Việt Nam đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể và là một danh hiệu UNESCO ở Việt Nam có vùng ảnh hưởng lớn, với phạm vi 21 tỉnh thành phía nam. Đờn ca tài tử hình thành và phát triển từ cuối thế kỉ 19, bắt nguồn từ nhạc lễ, Nhã nhạc cung đình Huế và văn học dân gian.

Thưởng thức Lẩu mắm là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, ai đã ăn một lần thì rất dễ nghiền. Lẩu mắm mang hương vị đậm đà đặc trưng cho miền Tây mà nếu thưởng thức qua một lần bạn sẽ nhớ mãi không thôi. Cứ vào cuối tuần, nhóm chúng tôi lại kéo nhau về miền tây chơi, không biết đây là lần thứ mấy tôi đặt chân đến Miền Tây, nhưng lần nào cũng có cảm giác bồi hồi xao xuyến một cảm giác lân lân khó tả, chắc có lẻ là vì Ẩm thực Miền Tây

Đối với người dân miền Tây quanh năm sông nước, bông điên điển không chỉ là một loại câycó vào mùa nước nổi  mà hơn hết, nó còn là một loại đặc sản chế biến được nhiều món ăn ngon không thể thiếu trong đời sống hàng ngày, là một biểu tượng mà mỗi khi nhắc đến loài cây này người ta thường nghĩ ngay về miền tây.

Miền tây với khí hậu nắng ấm quanh năm, thời tiết khí hậu ôn hòa nên hầu như khách du lịch tham quan vào mùa nào cũng đẹp. Mỗi mùa đều có cái thú vị, đặc sắc riêng được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ôn hòa, bốn mùa cây trái quanh năm nên rất thích hợp cho các hoạt động du lịch, vui chơi giải trí tại nơi đây. Mặc dù vậy nhưng nhiều du khách hay chọn đi du lịch Miền Tây vào mùa hè bởi vào thời gian này là mùa cây trái đam hoa, trổ quả nhiều nhất trong năm và cũng là thời điểm nghỉ hè dài hạn tại các trường học trong cả nước. Ngoài ra du khách còn có thể đi tham quan Miền Tây vào mùa mưa hay mùa xuân hằng năm cũng đều rất đẹp, rất đặc biệt đảm bảo sẽ làm hài lòng du khách gần xa. Điều này cũng giúp du khách trả lời được câu hỏi "Kinh Nghiệm đi du lịch Miền Tây mùa nào đẹp nhất?

Chợ nổi Cái Răng là chợ nổi chuyên trao đổi, mua bán nông sản, các loại trái cây, hàng hóa, thực phẩm, ăn uống và là điểm tham quan đặc sắc của quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ. Nét độc đáo và đặc điểm chính của chợ nổi Cái Răng là chuyên buôn bán các loại trái cây, đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Mắm Bò Hóc, prahok hay pro hoc là tên một loại mắm làm từ nguyên liệu chính là cá nước ngọt, do người Khmer ở Campuchia cũng như người Khmer ở Nam Bộ Việt Nam thực hiện. Đây là một vật liệu tiêu biểu trong ẩm thực Khmer.

Bánh tráng hay Bánh đa là một dạng bánh sử dụng nguyên liệu chính là tinh bột tráng mỏng phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn (miền Bắc Việt Nam gọi là bánh đa nướng, miền Nam gọi là bánh tráng nướng) hoặc nhúng qua nước để làm nem cuốn. Nó còn là nguyên liệu để làm một món ăn rất Việt là nem hay bánh đa nem.

Hủ tiếu Nam Vang là món hủ tiếu có nguồn gốc từ Campuchia do khmer chế biến, nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ mì với nước dùng sau đó cho các nguyên liệu phụ vào như giá, hẹ, thịt bằm cùng lòng heo vào. Đây được xem là món ăn mà ai khi đến Campuchia cũng phải thưởng thức. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, mực v.v. nhưng nhất thiết phải có thịt bằm. Không giống như hủ tiếu Trung Hoa và hủ tiếu Mỹ Tho của Việt Nam, hủ tiếu Nam Vang có vị ngọt của nước lèo chính là thịt bằm nhỏ khá đặc biệt.

Bánh xèo là một loại bánh Việt Nam, có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.

Lễ hội Ok om bok là một lễ hội của người Khmer, Ok om bok (lễ cúng trăng, tạ ơn và cầu cho mùa màng tốt tươi) theo tiếng Khmer. Theo quan niệm tín ngưỡng của người Khmer, Mặt Trăng là vị thần cai quản thời tiết và mùa màng trong năm. Lễ hội này diễn ra hàng năm vào ngày Rằm Cađấc theo Phật lịch, dịp rằm tháng 10 âm lịch. Thường được tổ chức tại của mỗi phum sóc diễn ra tại sân chùa, hai tỉnh Trà Vinh và Sóc Trăng, nơi đông bà con dân tộc người Khmer.