Về với vùng đồng bằng sông Cửu Long là vùng cực Nam của Việt Nam, hay còn gọi là vùng đồng bằng sông Mê Kông, vùng đồng bằng Nam Bộ. Đối với người dân Việt Nam, gồm có 12 tỉnh (An Giang, Bạc Liêu, Bến Tre, Cà Mau, Đồng Tháp, Tiền Giang, Sóc Trăng, Long An, Hậu Giang, Kiên Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long) và 1 thành phố trực thuộc Trung ương (Cần Thơ). 

Vùng đồng bằng sông Cửu Long là vùng cực Nam của Việt Nam, hay còn gọi là vùng đồng bằng sông Mê Kông, vùng đồng bằng Nam Bộ. Đối với người dân Việt Nam, mọi người hay gọi nơi đây với cái tên thân thương là miền Tây Nam Bộ hay miền Tây. Miền Tây Nam Bộ gồm có 12 tỉnh (An Giang, Bạc Liêu, Bến Tre, Cà Mau, Đồng Tháp, Tiền Giang, Sóc Trăng, Long An, Hậu Giang, Kiên Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long) và 1 thành phố trực thuộc Trung ương (Cần Thơ). Ghé thăm nơi đây, nhiều người vẫn thường tự bảo với nhau rằng là “Về miền Tây”, về lại với những gì chân phương nhất, hồn hậu nhất nhưng cũng thấm nhuần chất dân dân tộc nhất.

Đôi nét về hành trình miền Tây

Địa thế đồng bằng thấp trải rộng đã vô tình tạo cho phía Tây Nam Bộ Việt Nam  hệ thống sông ngòi kênh rạch dày đặc nhưng hiền hòa, e ấp giữa những dải đất phù sa, bao bọc lấy xóm làng đồng ruộng. Các con sông này là những chi lưu của sông Cửu Long (Cửu Long giang). Đây là tên gọi chung cho các phân lưu của sông Mê Kông chảy trên đất nước của Việt Nam. Xuất phát từ Phnom Penh, sông Mê Kông phân thành 2 nhánh: bên phải là sông Ba-thắc (sang Việt Nam gọi là Hậu Giang hay sông Hậu) và bên trái là Mê Kông (sang Việt Nam gọi là Tiền Giang hay sông Tiền), cả hai đều đổ vào đồng bằng châu thổ rộng lớn ở Nam Bộ Việt Nam, dài khoảng 220–250 km mỗi sông.
Ở Việt Nam, sông Mê Kông còn được biết đến với cái tên là sông Lớn, sông Cái, hay sông Cửu Long. với lưu lượng rất lớn, vun đắp phù sa màu mỡ cho khắp vùng đồng bằng Nam Bộ. Nhờ đó mà cây trái tốt tươi, vườn cây ăn trái trĩu quả. Do đó, tạo lập cho vùng đồng bằng sông Cửu Long một nền văn hóa sông nước và văn hóa miệt vườn.
Với đường bờ biển trải rộng hơn 700 km, phía Tây Bắc của Đồng bằng sông Cửu Long giáp Campuchia, Đông Bắc tiếp giáp Vùng Đông Nam Bộ, Đông giáp biển Đông, Nam giáp Thái Bình Dương, Tây giáp vịnh Thái Lan. Đây là vị trí rất thuận lợi để phát triển kinh tế biển, khai thác và nuôi trồng thủy sản.

Đặc điểm Của miền Tây

Với tính chất khí hậu nhiệt đới cận xích đạo, miền Tây có nhiệt độ trung bình khoảng 28 độ C, ổn định quanh năm, mưa thuận gió hòa, ít xảy ra tình trạng thiên tai. Nơi đây có 2 mùa rõ rệt: mùa mưa (tháng 5 đến tháng 11), mùa khô (tháng 12 đến tháng 4). Mùa nước nổi kéo dài từ khoảng tháng 7 đến tháng 11 dương lịch, có nơi từ tháng 9 đến tháng 10, tùy năm, tạo nên những những dư vị riêng biệt cho mỗi Lữ khách ghé thăm.
Nhờ lượng phù sa màu mỡ được bồi đắp từ các con sông, nên nghề chính ở vùng đồng bằng sông Cửu Long là nông nghiệp, gắn với nền văn minh lúa nước (đất phù sa chiếm khoảng 30%). Đất ở đây vừa để sản xuất nông nghiệp, vừa được dùng để sản xuất vật liệu xây dựng. Ngoài ra, ở nhiều nơi ở vùng này còn có trữ lượng than bùn lớn dùng để làm chất đốt, làm gạch ngói.

Do ảnh hưởng của môi trường biển và sông nên qua thời gian vùng đồng bằng sông Cửu Long đã hình thành và phát triển các hệ sinh thái tự nhiên rất đa dạng. Bao gồm hệ sinh thái rừng ngập nước ngọt (Vườn quốc gia Tam Nông, rừng Trà Sư, vùng Đồng Tháp Mười), hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển (Vườn quốc gia U Minh Thượng, Vườn quốc Gia U Minh Hạ), hệ sinh thái nông nghiệp. Trong đó phải kể đến, hệ sinh thái rừng ngập mặn ở các tỉnh Cà Mau, Kiên Giang, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh, Bến Tre... là nhân tố quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, giữ cân bằng môi trường sinh thái toàn khu vực. Hệ sinh thái rừng ngập mặn đã tạo nên hệ thực vật ngập mặn rất phong phú, tiêu biểu nhất ở vùng này như các loài mắm trắng, đước, bần trắng, bần chua, vẹt tách, dà quánh, dà vôi, giá, cóc vàng, dừa nước…
Vì thế khi đến miền Tây, bên cạnh hoạt động đi thuyền qua các miền sông nước đã trở thành thương hiệu, khách thăm quan còn được đắm chìm trong không gian thiên nhiên bình dị thôn dã trên những chiếc ghe xuồng nhỏ, lang thang khắp chốn làng quê, tận mắt chứng kiến những khu chợ nổi tấp nập trên sông, lang thang trong những vườn cây nặng trĩu quả, khám phá hệ sinh thái phong phú đặc trưng trong những khu rừng ngập mặn của nơi đây,...

Các điểm thăm quan nổi bật ở miền Tây

Miền Tây nổi tiếng với những địa điểm thăm quan mới lạ, hấp dẫn hàng triệu lượt khách ghé thăm hàng năm, của trong nước và quốc tế.
An Giang: An Giang gắn liền các điểm đến chương trình rất nổi tiếng, như là núi Cấm, núi Sam, miếu bà Chúa Xứ, rừng tràm Trà Sư… hành trình An Giang còn hấp dẫn đông đảo khách thăm quan ghé thăm vào các dịp tổ chức lễ hội như lễ hội vía bà chúa xứ, lễ hội đua bò vùng Bảy Núi, lễ hội Chol Chnam Thmay…

Bạc Liêu: Nhắc đến Bạc Liêu người ta sẽ liên tưởng đến giai thoại về “công tử Bạc Liêu” nổi danh phong lưu khắp Lục tỉnh Nam Kỳ ngày trước. Ngày nay, nhà công tử Bạc Liêu là một trong những điểm đến trải nghiệm HOT ở Bạc Liêu. Bên cạnh đó, còn có một số điểm đến  khác như là vườn nhãn cổ trên trăm tuổi, vườn chim Bạc Liêu, đền thờ Bác Hồ...
Bến Tre: Được mệnh danh là xứ dừa, Bến Tre là nơi trồng dừa nhiều nhất Việt Nam. Bên cạnh đó, Bến Tre còn nổi tiếng với những vườn trái cây xum xuê, trĩu quả, là nơi cung cấp nguồn trái cây cho các tỉnh đồng bằng Nam Bộ, nhất là ở miệt Chợ Lách, Châu Thành. đi khám phá Bến Tre Lữ khách có thể ghé thăm vườn cây trái Cái Mơn, tham quan cồn Phụng, cồn Ốc, cồn Tiên, sân chim Vàm Hồ…
Cà Mau: Vì nơi này có những vùng rừng nước ngập mặn, rừng ngập nước, nên rất có tiềm năng về chương trình sinh thái. Đến Cà Mau khách thăm quan sẽ cảm nhận được khung cảnh thiên nhiên hoang dã, nguyên sinh như trong phim, ảnh. Trong đó, vùng đất Mũi Cà Mau là nơi tạo ghi điểm trong lòng Lữ khách nhất với những cột mốc đánh dấu điểm cuối của Tổ quốc. khách thăm quan có thể tham quan rừng U Minh, các vườn chim Cà Mau, mũi Cà Mau, đảo Hòn Khoai… khi đến Cà Mau.
Cần Thơ: Về Cần Thơ Lữ khách nên tạt qua chợ nổi Cái Răng trước tiên. Bên cạnh đó, ở đây còn có nhiều vườn cây ăn trái cho khách thăm quan tham quan. Cần Thơ được coi là Tây Đô của thời trước, là trung tâm kinh tế, văn hóa lớn nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. hành trình Cần Thơ, Lữ khách có thể tham quan vườn cò Bằng Lăng, chợ nổi Cái Răng, chợ nổi Phong Điền, nhà cổ Bình Thủy, miệt vườn Cần Thơ…
Đồng Tháp: Không thể phủ nhận vẻ đẹp Đồng Tháp Mười “trứ danh” nhất là vào mùa nước nổi. Vào mùa này, khách thăm quan sẽ cảm nhận hết sự trôi nổi bồng bềnh của từng con nước ở miền Tây, khám phá về văn hóa miền sông nước qua khung cảnh thiên nhiên, qua món ăn, qua đời sống sinh hoạt của người dân Đồng Tháp. Lữ khách sẽ thấy được những cánh đồng lúa trải dài đến ngút tầm mắt, những cánh đồng sen thoai thoải hương thơm dịu nhẹ, đi xuồng ba lá, được vi vu ngắm cảnh vùng “lóng lánh cá tôm”. Các địa điểm tham quan ở đây gồm Lăng cụ phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc, khu di tích Gò Tháp, vườn sếu quý hiếm ở Tam Nông, vườn quốc gia Tràm Chim, làng hoa kiểng Sa Đéc…
Hậu Giang: Được tách ra từ Cần Thơ cũ, vì thế Hậu Giang cũng được xem là trung tâm giao thương của các tỉnh miền Tây. đi trải nghiệm về miền đất Hậu Giang khách thăm quan có thể tham quan chợ nổi Phụng hiệp (chợ nổi Ngã Bảy), di tích Long Mỹ, khu căn cứ tỉnh ủy…

Kiên Giang: Dường như thiên nhiên đã ưu ái và ban phát cho Kiên Giang nhiều cảnh đẹp nhất. Các cảnh đẹp ở Kiên Giang quy tụ ở vùng đất Hà Tiên, nhất là ở khu đảo Ngọc, trải nghiệm Phú Quốc phát triển nhất nơi đây. Hà Tiên được xem là nơi có nhiều cảnh đẹp với nhiều núi non hang động, chùa chiền, lăng mộ và nhiều hòn đảo độc đáo.
Long An: Là nơi quy tụ nhiều di tích tiền sử và gần 100 di chỉ văn hóa Óc Eo được phát hiện, đến Long An, Lữ khách sẽ được thỏa sức khám các di tích nổi tiếng như là Bình Tả, nhà Trăm Cột, chùa Tôn Thạnh. khách thăm quan tham quan Long An có thể ghé khu thăm quan sinh thái Đồng Tháp Mười để thưởng thức các món ngon đặc sản miền Tây.
Sóc Trăng: Sóc Trăng có rất nhiều ngôi chùa nổi tiếng, với bề dày lịch sử lâu đời như chùa Dơi, chùa Đất Sét, chùa Chén Kiểu… Đến chương trình Sóc Trăng ngoài tham quan các ngôi chùa, Lữ khách có thể đến khu nghỉ dưỡng Bình An, thăm chợ nổi Ngã Năm hay đi một chuyến đến các cù lao có những vườn cây trái tươi tốt.
Tiền Giang: hành trình Tiền Giang, khách thăm quan sẽ có cơ hội chèo xuồng ba lá ngắm cảnh sông Tiền và thưởng thức cảnh nhà dân 2 bên bờ. Địa hình Tiền Giang phân thành ba vùng: vùng cây trái ven sông Tiền, vùng Đồng Tháp Mười và vùng ven biển Gò Công. Lữ khách đến Tiền Giang có thể đến  các địa điểm nổi tiếng như như Cồn Thới Sơn, miệt vườn Cái Bè, chợ nổi Cái Bè, chùa Vĩnh tràng, trại rắn Đồng Tâm…
Trà Vinh: Hội tụ rất nhiều ngôi chùa đẹp và cổ kính của cộng đồng người Khmer, người Việt, người Hoa với khoảng 140 ngôi chùa của cộng đồng người Khmer, 50 ngôi chùa của người Kinh và 5 ngôi chùa của cộng đồng người Hoa, trong đó các chùa nổi bất nhất là chùa  ng, chùa Cò, chùa Hang... Hành hương về Trà Vinh khách thăm quan có thể khám phá các ngôi chùa này hoặc đến những điểm khám phá khác ở Trà Vinh như Ao Bà Om, bãi biển Ba Động…
Vĩnh Long: trải nghiệm Vĩnh Long, Lữ khách sẽ có dịp vi vu cùng sông nước miền Tây, đi giữa màu xanh biếc dịu mát của cảnh vật với những vườn cây trái xanh mướt, trĩu quả. Các địa điểm trải nghiệm nổi tiếng ở đây như khu thăm quan sinh thái – trang trại Vinh Sang, cù lao An Bình, Văn Thánh miếu, chùa Tiên Châu…

Con người miền Tây

Người dân sống ở vùng đồng bằng sông Cửu Long bao gồm dân tộc Kinh, Hoa, Khmer và Chăm trong đó đại đa số là người Kinh. Người Hoa chủ yếu sống ở các tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng; người Chăm sống chủ yếu ở An Giang; người Khmer có mặt đông đúc ở các tỉnh Trà Vinh, Sóc Trăng, An Giang.
Con người miền Tây hào phóng, tốt bụng và thật lòng, nghĩ sao nói vậy chứ không nói vòng vo như cách giao tiếp của người Bắc. Phải chăng đây chính là tính cách được đúc ra từ đời sống hằng ngày của họ, là sự chung sống hòa hợp giữa các dân tộc Kinh, Hoa, Chăm và Khmer. Dù mỗi dân tộc đều có giá trị và sắc thái văn hóa riêng, tín ngưỡng khác nhau nhưng những người miền Tây nói chung họ sống rất hài hòa, tôn trọng lẫn nhau.
Nổi tiếng với tính cách hiếu khách, hào hiệp, họ sẵn sàng cho lữ khách tá túc ở nhà, mời rượu mời cơm như người bà con họ hàng của mình, được hình thành từ cuộc sống đời thường của họ với sự ưu đãi của thiên nhiên, đất rộng, người thưa, hoa trái quanh năm xum xuê tươi tốt. Lối sống người dân nơi đây giản dị, mộc mạc, không cầu kỳ lễ nghi, trọng nội dung hơn hình thức; họ thích hài hước, tán dóc cho đời vui vẻ.

Món ngon, đặc sản, ẩm thực miền Tây.

Trái cây miền Tây

Được mệnh danh là vựa trái cây của khu vực miền Nam. Nơi đây là cái nôi của ra rất nhiều loại trái cây đặc sản, thơm ngon nổi tiếng như cam sành, bưởi Năm Roi, bưởi da xanh, sầu riêng Cái Mơn, quýt hồng Lai Vung, chôm chôm, măng cụt, nhãn, xoài cát Hòa Lộc, vú sữa Lờ Rèn, dừa sáp Cầu Kè, mít ruột đỏ, mít tố nữ… Cho nên, trải nghiệm miền Tây, khách thăm quan sẽ có cơ hội được thưởng thức những hương vị trái cây thơm ngon hết nấc. Một số loại trái cây đặc sản đạt tiêu chuẩn VietGap, Global Gap được xuất khẩu sang nước ngoài. Phần khác cung cấp cho cả nước.

Món ngon miền Tây

Văn hoá ẩm thực miền Tây mang dấu ấn của một miền quê sông nước. Thực phẩm chính nơi đây chủ yếu vẫn là lúa gạo, cá tôm nhưng vẫn đảm bảo tính phong phú, đa dạng của món ăn nên. Dù quan niệm là ăn để sống, nhưng người dân miền Tây rất tỉ mỉ đến chất lượng món ăn nên họ hay chế biến sáng tạo để thay đổi khẩu vị. Chẳng hạn như từ con cá lóc, người ta có thể chế biến thành các món: cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, cháo cá lóc, cá lóc nướng trui, cá lóc hấp, khô cá lóc, mắm cá lóc… Hay cũng là canh chua, nhưng người ta có thể thay đổi khẩu vị bằng cách nấu với bông điên điển hay bông so đũa, hoặc thay cá lóc bằng cá linh…
Ngoài ra, văn hóa ẩm thực cũng có sự kết hợp giao thoa tạo nên nhiều món ăn ngon, độc và lạ. Tuy vậy, ở mỗi dân tộc, mỗi vùng đều có những đặc sản, sắc thái ẩm thực riêng. khách thăm quan đến chương trình miền Tây có thể khám phá được nhiều điều đặc sắc từ các món ăn ngon, dân dã ở đây như canh chua, cá kho tộ, lẩu mắm, bún nước lèo, bún mắm, canh xiêm lo, heo quay, vịt tiềm, …
Chúc Lữ khách hành trình miền Tây có một kỳ nghỉ ấn tượng, nhiều khám phá mới mẻ thú vị và ý nghĩa